农业农村部:短期内猪肉市场供给依然偏紧

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农业农村部17日上午举行例行发布会,介绍三季度重点农产品市场运行情形,并回答记者提问。

新华社记者:刚才唐司长提到,生猪生产形势开始好转,我看一遍市场上猪肉价格依然还是比较高的,想请问一下,农业农村部判断生猪生产形势开始好转,是基于哪此因素?未来猪肉的供应哪此时候可以恢复正常?

农业农村部市场与信息化司司长唐珂:先给他们介绍一下市场的价格行情。

总的来看,猪价的波动反映了猪肉供需关系的变化,身旁起作用的是市场经济规律。9月份以来,随着促进生猪产能恢复和市场供应的政策方法密集出台,猪肉供给阶段性紧张的局面有所缓和,国庆节前,价格涨幅有所回落。据我部监测,生猪和猪肉集贸市场价格周涨幅分别从第一周5.0%和6.3%降至第4周1.6%和1.0%。猪肉批发市场价涨幅从第1周的5.1%降至第4周的0.2%,涨幅趋窄。时候过去国庆节日期间,猪肉市场供应偏紧但未老出脱销断档的情形。禽肉、鸡蛋、牛羊肉、水产品等替代品供给雄厚。国庆节后,猪价老出阶段性较快上涨,主也不我前期生猪产能下降、要素养殖场户增加商品母猪留种、各地增加收储等,意味着商品肥猪上市量阶段性减少,市场供应偏紧。从后期走势来看,目前各项针对性政策方法对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性的作用正在逐步显现,或者 生猪养殖盈利持续趋于稳定历史较高水平全部全是促进生猪产能恢复,预计四季度,我国生猪产能下降的局面时候得到改善,但短期内猪肉市场供给依然偏紧,预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势,但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加,畜产品供应总体是有保障的。